Новое исследование, проведенное Томом Харрингтоном из Кембриджского университета, показало, что периодическое ограничение калорий, например, в формате 16/8, может активировать защитные механизмы в организме.
Ученый объяснил, что голодание стимулирует аутофагию — процесс очищения клеток, и способствует активизации гена FOXO3, который защищает от окислительного стресса. Однако Харрингтон подчеркнул, что голодание должно быть контролируемым, а перед его началом важно проконсультироваться с врачом, так как оно не подходит для всех.
Исследование также выявило риски, связанные с неправильным применением голодания, включая дефицит питательных веществ.