Риск развития диабета связывают прежде всего с неправильным питанием. И в этом есть смысл. Ведь неполезная пища способна повысить сахар и холестерин в крови. Однако есть блюда, которые дают обратный эффект.
В Южной Корее провели масштабное исследование и выяснили, что те люди, которые регулярно питаются остро приправленными квашеными овощами кимчи, имеют больше шансов избежать диабета.
Анализы испытуемых, которые постоянно употребляли этот продукт, показали удивительную вещь. Как пишет журнал Journal of Ethnic Foods, у них зафиксировали понижение уровня холестерина и сахара в крови.