Некоторые люди брезгливо относятся к растворимому кофе. Считается, что этот напиток гораздо более низкого качества, чем напиток, заваренный из зерен.
Как растворимый кофе влияет на организм и в чем его плюсы и минусы рассказала диетолог Инна Пичугина. Выяснилось, что растворимый кофе может быть даже полезен. Все зависит от технологии производства и добавок. Такой кофе просто подвергается более длительной обработке, поэтому может потерять некоторые полезные свойства, но не все.
В таком напитке содержится меньшее количество кафестола, что полезнее для сосудов, по сравнению с заварным кофе, в котором этого вещества в разы больше. Растворимый напиток точно так же бодрит, как и заварной, а для большинства людей важен только этот эффект.
Есть риск получить некачественный напиток только в том случае, если производители использовали некачественное зерно. Также стоит обратить внимание на то, что полезен только черный кофе. Такие добавки, как сахар, молоко и сливки могут свети на нет всю пользу этого продукта.