Гречневая крупа очень полезна, но не со всеми продуктами ее можно смешивать. Иначе она может не только потерять свои свойства, но и навредить здоровью. О том, какие продукты сочетаются с гречкой, а какие нет, рассказал диетолог Михаил Гинсбург.
Врач рассказал, что самый ценный вид гречневой крупы – это ядрица. Мелкий помол быстро переваривается и это не всегда полезно. Лучше, чтобы этот продукт оставался в организме подольше, тогда и пользы будет больше. Греча хорошо сочетается с рыбой, овощами, курицей, молочными продуктами и некоторыми видами мяса.
А вот с сахаром ее категорически нельзя смешивать. Такое сочетание как минимум бесполезно, а как максимум может нанести вред. Эта крупа очень полезна при таких заболеваниях как сахарный диабет, лишний вес, и повышенное давление.