Многие кулинары уверены, что без хлеба в котлетах не обойтись. Ведь именно этот продукт делает фарш мягким и нежным.
Однако опытные хозяйки давно отказались от батона. Оказывается, его с легкостью могут заменить яичные белки.
Их нужно взбить до пышной плотной пены с помощью миксера и добавить в фарш. Котлеты станут намного более сочными и воздушными.
Кроме того, калорийность яства значительно снизится. А значит, его можно без опасений есть даже худеющим, пишет портал Novate.