Пока мы обсуждаем премьеры и перезапуски, короткая ремарка из рубрики полезного реквизита на кухне: героя сезона зовут киви. Фрукт, который долго недооценивали, а зря.
Забудьте об апельсинах и яблоках: киви — новый фаворит нутрициологов. Один плод весом 70 г содержит больше витамина C, чем крупный апельсин — мощный бонус для иммунитета в сезон простуд.
Что в нем такого
- Один средний киви весом около 70 г содержит витамина C больше, чем крупный апельсин — отличный буст иммунитету в сезон простуд.
- В составе есть актинидин — фермент, который помогает расщеплять белки. Желудок благодарит особенно после мяса и молочки.
- Калий и клетчатка поддерживают мягкое очищение и эластичность сосудов, что играет на стороне профилактики гипертонии.
"Киви - это редкий пример продукта с высокой плотностью питательных веществ при минимальной калорийности, который помогает восполнить дефицит антиоксидантов без лишней нагрузки на поджелудочную железу", — подчеркивают специалисты по питанию.
Как есть без лишней мороки
Кожица съедобна и по антиоксидантам богаче мякоти примерно в три раза. Самый простой лайфхак: быстро пройтись по плоду щеткой, чтобы убрать волоски, и есть целиком.
Сколько и зачем
Для ощутимого эффекта достаточно одного-двух плодов в день. В 100 г киви витамина C набегает примерно 92–93 мг при ориентире для взрослого около 90 мг в сутки. Закрыть дневную норму проще простого — и без дорогих добавок.
Любопытное прошлое
Когда-то киви называли китайским крыжовником. Свое нынешнее имя фрукт получил в середине XX века — новозеландские экспортеры увидели в нем сходство с птицей киви и переименовали для мирового рынка.