Накормить ребенка с утра — целая проблема. Ведь утренний прием пищи должен быть не только вкусным, но и полезным. Многие родители пытаются пойти по легкому пути и предлагают детям сухие завтраки.
По словам диетолога Марии Герасимовой, такой подход неверен. Дело в том, производители удаляют с зерен ценную оболочку, в которой находятся клетчатка, витамины группы B, а также кальций и магний, а оставшиеся полезные микроэлементы вываривают в сахарно-солевом растворе. Если каждый день употреблять такой продукт, а затем не есть ничего, что содержало бы сахар, — тогда ущерба для здоровья не будет.
Если же за сухими завтраками следуют сладкие молочные продукты (творожки, йогурты, сырки), сахар в чай/какао, сладкое несколько раз в день, то избыток добавленных сахаров на регулярной основе обеспечен. Помимо увеличения рисков избыточного набора веса и кариеса, переизбыток сахаров и ультраобоаботанных продуктов «вытесняет» из рациона более полноценные продукты и питательные вещества,
— объяснила диетолог в беседе с «Газетой.ру».