Первый прием пищи у грузин обычно очень сытный. На столе всегда присутствуют свежие лепешки из кукурузной муки, сулугуни, овсяная каша с кусочками свежих фруктов, медом и орехами. Обязательно готовится чирбули — пряная грузинская яичница с луком и томатами, либо квери — местный вариант вареников с сыром.
Утреннюю еду в Грузии вместо чашки крепкого горячего чая или кофе чаще всего запивают мацони. Этот охлажденный кисломолочный напиток отлично помогает взбодриться. К нему традиционно подают знаменитые на весь мир хачапури с сыром и яйцом, которые сами по себе тянут на полноценный завтрак, рассказывает портал Вoombate.