Рецепт кексов с малиной и фисташками: вкусный десерт для всей семьи

dall-e
Читать на сайте
Нежные кексы с малиной и фисташками — это вкусный и полезный десерт. Простой рецепт с натуральными ингредиентами для идеальной выпечки, которая понравится всей семье.

Душистый ягодный десерт с ореховыми нотками. Дети обожают эту восхитительную выпечку, в которой сочетается тонкий вкус малины и хрустящих фисташек.

Используемая в рецепте малина богата витамином С, что имеет серьезное преимущество для здоровья.

Для приготовления кексов вам понадобится только кухня и простые ингредиенты. Обязательно выпекайте их сразу много, потому что заявленных в рецепте порций не останется!

Вы можете украсить кексы по своему вкусу и проявить креативность.

Приятный бонус: они имеют хороший срок годности и могут храниться достаточно долго.

Ингредиенты кексов с фисташками и малиной

Для 12 порций потребуются ингредиенты:

  • 150 г малины;
  • 270 г пшеничной муки;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • 150 г йогурта (творога);
  • 1 щепотка соли;
  • 1/4 стакана меда;
  • 3 столовые ложки фисташек;
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды;
  • 1/4 стакана оливкового масла;
  • ванилин на кончике ножа;
  • 1 яйцо.

Как приготовить кексы с фисташками и малиной

Шаг1

Чтобы приготовить эти восхитительные кексы, начните с разогрева духовки до 200 градусов по Цельсию. Измельчите фисташки в кухонном комбайне или любым другим способом.

Шаг 2

Далее возьмите миску и взбейте в ней яйцо. Добавьте мед и ванилин. Затем добавьте туда же оливковое масло первого отжима и тщательно перемешайте.

Шаг 3

В отдельной миске смешайте пшеничную муку, соду, разрыхлитель и соль. Насыпьте это в яичную смесь и хорошо перемешайте.

Шаг 4

Затем добавьте йогурт, малину и рубленые фисташки и тщательно перемешайте. Вылейте смесь в специальные (лучше силиконовые) формочки для кексов и поставьте в духовку. Заполнять формочки нужно наполовину!

Шаг 5

Выпекайте около 10 минут. Затем уменьшите температуру до 190 градусов по Цельсию и пеките еще 15 минут.

Чтобы проверить, пропеклись ли кексики, вставьте в один из них шпажку/зубочистку. Если она выйдет чистой, значит, они готовы. Достаньте из духовки и дайте остыть. Украсьте фисташковой крошкой и подавайте.

Read more!