Миксер можно отложить в сторону.
Тесто на блины не всегда получается идеально даже у опытных кулинаров. Чуть отсыревшая или невовремя всыпанная мука склеивается и образует комочки.
Они влияют и на вкус, и на консистенцию блюда. Разбить их миксером или вилкой тяжело — некоторые все равно остаются.
Чтобы убрать их из теста, можно воспользоваться другой хитростью. Взять свободную большую миску, сито или дуршлаг с очень мелкими ячейками. А затем процедить жидкую субстанцию.
Все комочки останутся на решетке. Блины будет легко жарить, они получатся кружевными, тонкими и красивыми, советует «АиФ».
