Проблемы легко избежать.
Иногда при жарке мяса с луком оба ингредиента подгорают. Но избежать этого можно с помощью одной хитрости. Вам даже не придется использовать панировку или вливать много масла.
Всего лишь нужно изменить порядок обжарки. Вместо овоща отправьте мясо на сковороду первым. Оно быстрее приготовится, «запечатав» все соки.
А когда на кусочке появится корочка, добавьте лук. За это время он приобретет золотистый оттенок, но не успеет почернеть, делится Дзен-канал «Кухня изнутри».
