Китайские учёные доказали, что пиперин делает куркумин в 20 раз полезнее, сглаживая воспаление, сахар и холестерин. Добавь щепотку чёрного перца в золотое молоко или карри — и получи природный «щит» для сердца, суставов и мозга без дорогих капсул.
Куркума славится своими целебными свойствами. Главный герой — куркумин, мощный антиоксидант и природный антисептик. Но есть проблема: организм его почти не усваивает. В чистом виде куркумин проходит через кишечник транзитом, печень быстро перерабатывает и выводит Решение рядом — чёрный перец. Вещество пиперин, содержащееся в нём, повышает биодоступность куркумина в разы. Вместе они работают, а не проходят мимо, пишет ИА "Первое сентября".
Что доказали учёные
Китайские исследователи из Гайчжоунского университета проанализировали 20 научных экспериментов. Участники имели разные проблемы: повышенное давление, лишний вес, низкую чувствительность к инсулину, болезни сердца.
Результат: добавки с куркумином и пиперином снижали маркеры воспаления (C-реактивный белок, интерлейкин-6). Улучшали показатели окислительного стресса. Нормализовали сахар в крови. Снижали уровень триглицеридов и плохого холестерина. У пациентов, перенёсших инфаркт или операции на сердце, уменьшились повреждения сердечной ткани.
Другие полезные свойства
Куркума стимулирует работу мозга, снижает риск некоторых видов рака, благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, защищает печень. Но всё это — только при условии хорошего усвоения. А без перца усвоение стремится к нулю.
Как применять
Не нужно покупать дорогие добавки. Достаточно добавлять в блюда куркуму и щепотку чёрного перца вместе. Золотое молоко, карри, овощные рагу, супы — куда идёт куркума, туда же идёт перец.
Важно: куркума с перцем — не лекарство, а помощник. При серьёзных заболеваниях консультируйтесь с врачом. Не заменяйте прописанные препараты.
Отзывы:
Ольга, Москва:«Раньше пила куркуму с водой — толку ноль. Прочитала про перец, начала добавлять в золотое молоко. Через месяц заметила: суставы болеть перестали, энергии прибавилось. Работает».
Иван, Краснодар:«У меня хроническое воспаление, анализы показывали высокий СРБ. Врач посоветовал куркуму с перцем как вспомогательное средство. Через три месяца показатель снизился вдвое. Теперь всегда кладу перец в блюда с куркумой».
Ранее мы рассказывали, кого лучше выбрать - мальчика или девочку питомца.
