Его может сделать каждая хозяйка.
Цены на многие продукты в супермаркетах порой сильно завышены. И один из таких товаров — соус песто. Но, оказывается, его можно приготовить самим из морковной ботвы.
Вам понадобятся:
- ботва — 10–12 шт.,
- масло растительное — 160 мл,
- семечки подсолнуха — 100 г,
- чеснок — 2 зубчика,
- соль — по вкусу.
Ботву, чеснок и семечки переложите в миксер. Измельчите их, постепенно добавляя соль и масло. Соус перелейте в стерилизованную банку.
Если сверху добавить еще ложку масла, то заправка простоит около недели. Но срок хранения можно увеличить. Для этого разлейте соус порционно и заморозьте, делится портал «Итальянская кухня».
