Домашние будут в восторге.
Творожная запеканка — отличный вариант сытного завтрака или перекуса. Но хозяйки, которые готовят ее по классическому рецепту, часто разочаровываются.
Тесто получается плотным, жестким, а корж опадает, стоит только извлечь его из духового шкафа. Чтобы такого не произошло, можно заменить один ингредиент.
Вместо муки стоит взять такое же количество манной крупы. Заранее замочить ее в молоке, чтобы набухла. А яйца взбить с сахаром.
Тесто должно получиться по консистенции похожим на жидкую сметану. В духовке запеканка станет пышной и приобретет воздушность, пишет 1000 Menu.
