Нужно выполнить всего одно действие.
Часто при жарке кабачков масло «стреляет» во все стороны. Но этого можно избежать. Достаточно выполнить простое действие перед приготовлением.
Сперва нарежьте овощ кружками. Оптимальная толщина — не более одного сантиметра. Посолите их, а затем обваляйте в муке.
После сразу же окуните ломтики в воду комнатной температуры. Долго держать не надо — достаточно обмакнуть и сразу стряхнуть. Затем можно приступать к обжариванию.
Благодаря этой хитрости, количество брызг заметно сократится. А сами кабачки не прилипнут к сковородке. Все потому, что мука в таком случае не сухая, делится Дзен-канал «Вкусно и полезно».
