Домашняя шоколадная паста из творога, какао и мёда готовится за 5 минут. Нежная, без пальмового масла — подходит для тостов, блинов и детского завтрака.
Магазинные шоколадные пасты вкусные, но состав у большинства такой, что читать страшно: сахар первым номером, пальмовое масло, консерванты. Есть альтернатива, которая готовится за пять минут из обычного творога — и по вкусу не уступает, а по пользе выигрывает.
Творог 5–9% жирности при взбивании блендером превращается в абсолютно гладкий, воздушный крем — без единого комочка. Именно эта текстура и делает его идеальной основой для пасты. Обезжиренный вариант даёт менее нежный результат, так что лучше не экономить. На 200 граммов творога понадобится две столовые ложки какао-порошка без сахара, две-три ложки мёда или сахара по вкусу, чайная ложка ванилина и немного молока или натурального йогурта для регулировки густоты, пишет портал Липецкие новости.
Все ингредиенты загружают в миску и пробивают блендером до однородности. Обойтись вилкой или ложкой не получится — только блендер даёт ту самую кремовую консистенцию, которая превращает творог в пасту. Если масса вышла слишком плотной, добавляют ложку-две молока и взбивают ещё раз. Весь процесс занимает около пяти минут.
Готовую пасту перекладывают в баночку с крышкой — в холодильнике она спокойно стоит до четырёх дней. Утром достал, намазал на тост или ржаной хлеб — и завтрак готов без лишних усилий. Паста подходит к блинам, отлично вписывается в овсянку вместо сахара, работает как начинка для круассанов. Детям особенно заходит: по вкусу напоминает нутеллу, но в составе только творог, какао, мёд и ваниль. Высокий белок, минимум сахара и никаких лишних ингредиентов. Один раз приготовив, к магазинным вариантам уже не тянет.
Ранее мы писали про блюдо, которое все принимают за элитные морепродукты.
