День памяти святителя Николая Чудотворца отмечается ещё дважды в году: 19 декабря и 22 мая по новому стилю.
В народном календаре это торжество носит название Никола Осенний. Святому посвящено еще два дня памяти: 19 декабря — Успение Николая Чудотворца (в честь кончины святого), или Никола Зимний, и 22 мая — в честь перенесения его мощей из Мир Ликийских в Бари в 1087 году, или Никола Вешний.
Николай Чудотворец, также известный как Святитель Николай, считается одним из самых почитаемых святых в христианстве. Ему приписывают множество чудес, включая воскрешение мертвых, спасение моряков от бури и помощь нуждающимся.
Одно из наиболее известных чудес связано с его помощью трем девушкам, отец которых не мог собрать приданое. Николай тайно бросил мешок с золотом в их дом, тем самым спасая их от бедности. Это событие легло в основу традиции дарить подарки на Рождество.
В русской народной традиции 11 августа также известен как Калинов день. Эта пряная ягода всегда занимала особое место в русской культуре благодаря своим лечебным свойствам и символике. Калину ассоциировали с женской красотой, здоровьем и силой. В этот день существует традиция ходить в лес, собирать калину и заготовлять её на зиму.
Поскольку пост в праздник Рождества Николая Чудотворца не соблюдается, на праздничный стол можно подавать любые блюда. Однако, учитывая, что это религиозный праздник, рекомендуется избегать излишеств и чрезмерного употребления алкоголя. Вот несколько идей для праздничного стола:
- Закуски: овощные и фруктовые салаты, мясные и рыбные закуски, сырные тарелки, канапе.
- Первые блюда: супы, борщи, солянки.
- Вторые блюда: мясо, рыба, птица, приготовленные различными способами (жареные, тушеные, запеченные).
- Гарниры: картофель, рис, макароны, овощи.
- Десерты: торты, пирожные, печенье, фрукты.
- Напитки: компоты, морсы, соки, чай, кофе.
Помните, что главное в празднике - это общение с близкими и духовное единение, а не обильный стол.
