Пестициды в клубнях можно определить на нюх.
Выросший в одинаковом грунте и климате, но на соседних участках картофель будет отличаться и по виду, и по вкусу. Что уж говорить о китайских, египетских и других заграничных сортах, заполнивших супермаркеты. Никто не даст гарантии, что их не обрабатывали химикатами.
Определить наличие пестицидов в составе можно и самостоятельно. Для этого нужно понюхать клубни. Как пояснил доктор биологических наук Алексей Поляков, у хорошего овоща аромат типичный картофельный.
«Запахи, характерные для гниения или "химии", свидетельствуют о несоблюдении технологии применения пестицидов при выращивании», — цитирует его портал Life.ru.
Эксперт добавил, что полезнее всего желтые сорта среднего размера, так как в них много каротина. Крупные клубни лучше не покупать, потому что внутри могут быть пустоты или признаки гниения.
