Эндокринолог Люстиг назвал подсчет калорий бесполезным при похудении
Есть более рабочие методы.
Простой подсчет калорий не поможет избавиться от лишних килограммов, уверен эндокринолог Роберт Люстиг. Настоящую причину неудачных попыток похудеть он раскрыл в популярном подкасте британского бизнесмена Стивена Бартлетта, пишет Daily Mirror.
Люстиг отметил, что 90 процентов людей, которые считают калории, чтобы похудеть, срываются и возвращаются к прежнему весу. Это происходит из-за резистентности к инсулину, вызванной чрезмерным потреблением сахара.
Медик утверждает, что ключ к успешному и устойчивому похудению лежит в изменении качества потребляемой пищи, а не в её количестве. Он пояснил, что диеты, богатые рафинированными углеводами и добавленным сахаром, способствуют развитию инсулинорезистентности — состояния, при котором клетки организма становятся менее чувствительными к инсулину. Это приводит к повышению уровня сахара в крови и накоплению жира, особенно в области живота.
Эндокринолог рекомендовал сосредоточиться на снижении потребления рафинированных углеводов и добавленного сахара. Такая диета, по его словам, поможет улучшить чувствительность клеток к инсулину, что облегчит процесс похудения и удержание достигнутого веса. Люстиг также отметил важность употребления цельных продуктов, таких как овощи, фрукты, цельнозерновые и белковые продукты. Они не только помогают контролировать уровень сахара в крови, но и обеспечивают организм необходимыми питательными веществами.
Исследования подтверждают, что рафинированные углеводы и добавленный сахар действительно играют значительную роль в развитии ожирения и метаболических нарушений. Например, исследование, опубликованное в журнале Obesity Reviews, показало, что высокое потребление сахара связано с увеличением массы тела и повышенным риском развития ожирения. Другое исследование, опубликованное в The American Journal of Clinical Nutrition, выявило, что снижение потребления сахара и рафинированных углеводов способствует улучшению чувствительности к инсулину и снижению массы тела.
Эти данные подтверждают слова Люстига о том, что контроль качества потребляемой пищи может быть более эффективным подходом к снижению веса, чем простой подсчет калорий. Диеты, основанные на употреблении цельных продуктов и исключении рафинированных углеводов и сахара, могут помочь людям не только похудеть, но и улучшить общее состояние здоровья, снизить риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
