Те, кто не читает описание на упаковке продуктов, подвергают риску не только себя, но и будущие поколения. Ученые предупреждают: некоторые вредные изделия могут испортить жизнь не только вам, но и вашим детям и внукам.
Речь идет о генетически модифицированной пище. Ее употребление может привести к необратимым последствиям для человека.
Горизонтальный перенос генов может приводить к эволюционным изменениям в организме, так как новые гены могут добавлять новые функции и свойства, а также сделать организмы устойчивыми к антибиотикам и другим факторам среды. Раньше считалось, что горизонтальный перенос генов возможен только у бактерий и грибов. Теперь стали появляться данные, что такой механизм может быть у животных, включая человека.
— цитирует «Газета.ру» ведущего научного сотрудника Института общей генетики имени Вавилова РАН Константина Крутовского.
Кроме того, существуют и другие опасности. К примеру, в томат могут встроить гены ореха. Если его попробует человек с аллергией, он может умереть от анафилактического шока.