Вот в чем кроется подвох.
Пожилые люди могут совместить приятное с полезным, добавив в свой рацион шоколад. Какао способно улучшить их память в момент. Но ученые из Колумбийского и Нью-Йоркского университетов предупреждают: не все так однозначно.
Шоколад полезен для памяти из-за флавонолов. Эти антиоксиданты содержатся в какао, фруктах, чае, овощах и красном вине. Они положительно влияют на сосуды и улучшают кратковременную память.
Загвоздка в количестве. Человек должен съесть очень много продукта, чтобы получить желаемый эффект. Например, согласно исследованию, нужный объем антиоксидантов содержится в 10 батончиках Mars. При этом ученые до сих пор не знают, влияет ли вещество напрямую на когнитивные функции или просто обеспечивает приток крови к мозгу.
