Исследования на эту тему проводились неоднократно.
Исследование, опубликованное в журнале Frontiers in Nutrition, продемонстрировало, что здоровая вегетарианская диета способна улучшить качество жизни, уменьшить усталость и снизить риски сердечно-сосудистых заболеваний у женщин с тяжелым раком молочной железы.
Эксперимент, проведенный учеными, включал 30 пациенток с раком молочной железы 4-й стадии. В течение двух месяцев половина из них придерживалась обычного рациона, тогда как другая половина следовала рекомендациям исследователей, придерживаясь исключительно растительной диеты.
Рацион участников второй группы включал фрукты, овощи, цельные зерна (включая пасту из цельного зерна), бобовые, картофель, орехи и семена. Им также было предложено избегать продуктов животного происхождения, таких как мясо, яйца и молочные продукты, и принимать мультивитамины. Ограничения по калорийности или времени приема пищи не предусматривалось. В итоге, женщины смогли соблюдать 95% рекомендаций.
Во время диеты женщины из второй группы сбросили небольшой вес, что важно, поскольку лечение рака молочной железы часто сопровождается увеличением массы тела. Это увеличение может приводить к повышению уровня инсулина и половых гормонов, способствующих росту опухоли. Также у участниц уменьшилось воспаление, что подтверждается снижением уровня фактора роста IGF-1, ассоциированного с многими видами рака. Эти изменения могут указывать на потенциальное положительное влияние вегетарианской диеты на успешность лечения рака.
Исследователи настоятельно рекомендовали обсуждать любые изменения в диете с врачом, особенно тем, кто принимает какие-либо лекарства. Они также отметили, что для улучшения здоровья достаточно чередовать пять-десять рецептов растительных блюд.
Подобные исследования подчеркивают важность питания при лечении онкологических заболеваний. Например, исследование, проведенное в 2019 году и опубликованное в журнале JAMA Oncology, показало, что диета, богатая фруктами, овощами и цельнозерновыми продуктами, связана с улучшением выживаемости у женщин с раком молочной железы. В рамках этого исследования наблюдали за более чем 48 тысячами женщин на протяжении 20 лет, и было установлено, что женщины, придерживавшиеся растительной диеты, имели более низкий риск смерти от рака молочной железы.
Еще одно исследование, опубликованное в журнале Nutrients в 2020 году, подтвердило, что растительные диеты могут снижать воспалительные процессы в организме. В этом исследовании приняли участие более 100 женщин с раком молочной железы, и было обнаружено, что растительные диеты приводят к значительному снижению маркеров воспаления, таких как С-реактивный белок.
Эти данные подтверждают, что правильное питание играет ключевую роль в поддержании здоровья и может оказывать значительное влияние на результаты лечения онкологических заболеваний. Вегетарианская диета, как показано в исследовании, опубликованном в Frontiers in Nutrition, является перспективным подходом к улучшению качества жизни и снижению рисков у женщин с раком молочной железы.
