При злоупотреблении острой едой можно столкнуться с неприятными последствиями.
Гастроэнтеролог Екатерина Гиренко раскрыла интересный факт: острая пища в умеренных количествах действительно может улучшить настроение. Однако при злоупотреблении ею можно столкнуться с неприятными последствиями, такими как ожоги желудочно-кишечного тракта.
По словам врача, жжение, которое вызывает острая пища, воспринимается мозгом как вред, что, в свою очередь, стимулирует выработку эндорфинов — гормонов радости.
«Некоторые люди получают удовольствие от самого процесса жжения, тогда как другие радуются, когда оно проходит», — пояснила Гиренко.
Также есть мнение, что ощущение счастья от острого связано с усилением кровообращения и выделением серотонина и норадреналина, которые играют важную роль в регуляции настроения.
Тем не менее, гастроэнтеролог предостерегает от использования острой пищи в лечебных целях. Специи, такие как перец и горчица, могут использоваться как местные согревающие средства, но научные доказательства их эффективности отсутствуют.
«Использовать острое можно, но только в разумных пределах. Злоупотребление может привести к химическим ожогам слизистой оболочки», — добавила врач.
Важно помнить, что небольшие порции острой пищи безопасны, если у человека нет индивидуальной непереносимости, выражающейся в тошноте или болях в области ЖКТ.
