Общество

Готовим быстро и вкусно: салата из молодого картофеля со специями

globallookpress.com
globallookpress.com

Если вы поклонник картофеля, то этот вкусный и питательный салат вам точно понравится.

Приготовленный с имбирем, чесноком и полезнейшими семенами тмина, этот салатик обогащен специями и травами, которые повысят ваш иммунитет на стыке сезонов.

Салат из молодого картофеля со специями — это простой и легкий в приготовлении рецепт, доступный даже тем, кто первый раз встал у плиты. Время для приготовления всего 30 минут.

Хорошо идет на обед или ужин, прекрасно подходит для пикника.

Ингредиенты

Для 6 порций используются:

• 400 г мелкого картофеля;

• 1 ст. ложка рафинированного масла;

• 3 зубчика чеснока;

• по 1 ст. ложка цедры и сока лимона или лайма;

• 1 щепотка черного перца;

• 250 г помидоров черри (можно других мелких);

• горсть листьев кинзы;

• 2 луковицы;

• по 1 ч. ложка семян тмина и кориандра;

• 1 1/2 ч. ложки имбиря;

• по 1/2 стакана зеленых и черных оливок;

• соль по мере необходимости;

• 150 г зеленой готовой фасоли.

Шаг 1.

Чтобы приготовить этот вкусный салат, вымойте картофель, черри и листья кориандра. В это время разогрейте кастрюлю на среднем огне, добавьте немного воды и вымытый картофель. Дайте картофелю закипеть, варите, пока он не станет мягким.

Шаг 2.

Слейте воду и переложите картофель в большую миску. Затем поставьте другую кастрюлю на слабый огонь и добавьте немного масла. Когда масло нагреется, киньте семена тмина и кориандра на 30 секунд. Добавьте тертый имбирь, чеснок, крупно нарезанный лук.

Шаг 3.

Добавьте картофель, помидоры и фасоль, хорошо перемешайте. Затем выключите огонь, хорошо перемешайте и жарьте 30 секунд. Снимите с огня и остудите.

Шаг 4.

Сок и цедру лимона, немного соли и перца тщательно перемешайте. Картофель смешайте с заправкой, положите оливки. После этого посыпьте измельченными листьями кориандра.

Советы

Чтобы сделать салат более сытным, можно добавить свежих сливок или сыра.

Если вы любите мясо, то замаринуйте и обжарьте его и добавьте в рецепт.

Чтобы сделать салат полезнее, можно добавить больше овощей.

🔥
😁
👏
🤔
💩