Никакой грязной посуды и долгих часов у плиты.
Муж требует обед из трех блюд и компот — скоро это перестанет быть проблемой. Вместо долгих часов у плиты все можно будет распечатать на принтере.
Ученые уже провели первый опыт. В Колумбийском университете на 3D-принтере впервые распечатали торт. В него вошли сразу семь ингредиентов. Предыдущие распечатанные десерты состояли всего из двух продуктов.
Авторы использовали принтер с функцией термической обработки слоев лазером. Вместо чернил ученые взяли печенье, арахисовое масло, глазурь, шоколадную пасту, клубничное желе, банан и вишневый соус.
Несколько попыток печати закончились фиаско: ингредиенты «уползали» под своим весом. В итоге получались бесформенные кляксы.
Специалисты нашли идеальную пропорцию ингредиентов, скорость подачи, толщину слоев и последовательность печати. Результаты работы опубликованы в журнале Science of Food.
