Забудьте про жарку и тушение! Запекаем капусту в духовке — сочно, нежно и с аппетитной корочкой. Рецепт на каждый день.
Надоело тушить и жарить капусту? Есть способ проще и вкуснее — запечь в духовке. Всего несколько шагов, минимум усилий, а результат удивит: сочный гарнир с нежной текстурой и румяной сырной корочкой. Попробуйте — не оторвётесь!
Секрет идеального блюда — в правильном сочетании ингредиентов и духовке. Такой способ не только экономит время, но и раскрывает вкус капусты по‑новому: она получается нежной внутри и с аппетитным хрустом сверху, пишет NEWS.ru.
Возьмите кочан капусты (около 1 кг), крупную луковицу, 150 мл сливок, 100 г тёртого сыра, 1 яйцо, 2–3 ст. л. растительного масла, соль и специи по вкусу.
Начните с подготовки: разогрейте духовку до 180 °C. Снимите верхние листья с капусты, удалите кочерыжку и нашинкуйте. Лук мелко нарежьте. Переложите овощи в форму для запекания, посолите, добавьте специи, полейте маслом и аккуратно перемешайте.
Теперь приготовьте заливку: в отдельной миске взбейте яйцо со сливками, добавьте тёртый сыр. Полученной смесью залейте капусту и ещё раз перемешайте. Отправьте форму в духовку на 35–40 минут. Примерно на 20‑й минуте аккуратно перемешайте содержимое — так блюдо пропечётся равномерно и не пригорит.
Ранее мы писали, как приготовить нежнейший бешбармак из курицы за 45 минут. Вкус как в детстве.
