Исследование китайских ученых выявило, что вещество мальвидин-3-О-галактозид (M3G), содержащееся в чернике, укрепляет слизистую оболочку кишечника и может помочь при воспалительных заболеваниях.
Эксперимент, результаты которого опубликованы в журнале Food Innovation and Advances, был проведен на мышах с тяжелым колитом. Животные были разделены на две группы: одна получала стандартный рацион, а другая — добавки с M3G в дозе 3 грамма. M3G, известный своими антиоксидантными свойствами, помог мышам набрать вес, нормализовать аппетит и улучшить состояние кишечника.
Гистологический анализ показал утолщение слизистой оболочки кишечника и увеличение количества защитных клеток у мышей, получавших M3G. Это указывает на потенциал вещества в борьбе с воспалительными заболеваниями.
Несмотря на успешные результаты на животных, ученые подчеркивают необходимость дальнейших исследований для подтверждения эффективности M3G у людей.
