Авторы соединили два традиционных блюда.
Устоявшиеся кулинарные традиции — не повод отказываться от попыток сделать что-то уникальное. Так подумали и повара пермского кафе, где подают блюда грузинской кухни.
Новый изыск представляет собой комбинацию хачапури и хинкали. Сырную лепешку венчают пять хинкали с начинками на выбор: баранина, телятина, курица, грибы или сыр. Над названием этого кулинарного шедевра долго не думали, и в меню он попал как «хинкальпури».
Блюдо весом в 750 грамм, о котором рестораторы поведали в своей группе в социальной сети «ВКонтакте», очень похоже на идеальное решение для тех, кто никак не может определиться — хочется ему хачапури или хинкали.
