Фанаты кофе вряд ли когда-нибудь пожалуются на ухудшение когнитивных функций
Врач эндокринолог Зухра Павлова рассказала? какой продукт лучше всего защищает мозг от стресса и помогает восстанавливать когнитивные функции. Эти продуктом оказался кофе.
Учеными был проведет эксперимент в котором участвовало 50 мышей. Животных разделили на 4 группы, каждый из которых давали либо обычные зерна, либо зерна с добавлением хлоргеновой или кофейной кислоты. При этом мышей подвергли различному стрессу: не давали им мягкую подстилку или давали недостаточное количество пищи.
У особей, которые получали зерна кофе, не было обнаружено каких-либо расстройств и проблем с выживанием клеток. Таким образом ученые доказали, что полифенолы, содержащиеся в кофе, предотвращают ухудшение когнитивных функций мозга и снижают риск таких опасных болезней, как болезнь Альцгеймера.
