Их количество будет увеличиваться благодаря дождям.
Жители Санкт-Петербурга сообщили о первых в 2024 году собранных корзинах боровиков и маслят в лесах региона. Фотографии были размещены в сообществе «Грибы и грибники СПб» на платформе «ВКонтакте». Один из горожан нашел три боровика и один масленок в Лужском районе Ленинградской области. Помимо этого, местные жители продолжают собирать сморчки и сморчковые шапочки. В комментариях пользователи отметили, что для их роста необходимы дожди, пишет «Петербургский дневник».
Следующими в этом регионе обычно появляются лисички, подберезовики и подосиновики. Сезон их сбора начинается в июне и продолжается до сентября. Важно соблюдать правила: не собирать грибы в радиусе 500 метров от автомобильных и железных дорог, а также в промышленных зонах, поскольку они могут накапливать вредные вещества.
Для правильной обработки маслят и боровиков рекомендуется тщательно очистить грибы от лесного мусора и грязи. Маслята следует предварительно вымочить в соленой воде, чтобы удалить слизь, а затем отварить в течение 15-20 минут. Боровики лучше всего сначала нарезать и тоже отварить, но достаточно 10-15 минут. После этого грибы можно жарить, тушить или использовать для приготовления супов.
Собирать грибы запрещено в заповедниках, национальных парках и охраняемых природных территориях без специального разрешения. Кроме того, необходимо избегать сбора слишком молодых или старых экземпляров, поскольку они могут быть ядовитыми или несъедобными.
Горожане отмечают, что текущие погодные условия благоприятны для роста грибов. Недавние дожди, сменяющиеся теплыми солнечными днями, создают идеальные условия для тихой охоты.
Сбор требует внимательности и осторожности. Нередко неопытные грибники путают съедобные грибы с ядовитыми. Поэтому важно иметь при себе справочник или использовать мобильные приложения для идентификации. Также рекомендуется собирать грибы в компании более опытных грибников и не употреблять в пищу неизвестные виды без предварительной проверки.
