Бананово-яблочные оладьи на кефире: нежные, пышные и ароматные! Готовятся за 30 минут, а исчезают со стола мгновенно. Идеальный завтрак или десерт для всей семьи!
Хрустящие снаружи, нежные внутри, с лёгкой фруктовой сладкой ноткой — эти оладьи покорят даже самого придирчивого гурмана. А готовить их проще простого: никаких сложных шагов, только смешал ингредиенты — и через полчаса на столе ароматная гора золотистых оладушков. Они идеально сочетаются со сгущёнкой, джемом или сметаной, а главное — получаются всегда, даже у новичков, пишет popcornnews.ru.
Сочетание кефира и соды дает пышность без дрожжей, а банан — придаёт натуральную сладость и нежную текстуру. Яблоко отвечает за сочность и лёгкую кислинку.
Что понадобится (на 10–12 оладушков): кефир – 250 мл, сода – 0,5 ч. л., сахар – 3 ст. л., яйца – 2 шт., банан – 1 шт., яблоко – 1 шт., мука – 220 г и масло сливочное.
Пошаговый рецепт:
- В емкости смешивают кефир, соду и сахар.
- Добавляют яйца и взбивают венчиком до однородности.
- Банан разминают в пюре и вмешивают в тесто.
- Постепенно всыпают муку. Тесто как густая сметана.
- Яблоко очищают от кожуры и нарезают мелкими кубиками или натирают на тёрке. Добавляют в тесто и перемешивают.
- Разогревают сковороду на среднем огне, добавляют немного масла.
- Выкладывают тесто столовой ложкой, формируя небольшие оладьи.
- Жарят по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Советы, чтобы оладьи получились идеальными: не перемешивайте тесто слишком долго — так оладьи будут воздушнее. Подавайте горячими — так они вкуснее всего!
Отзывы:
Ольга, 28 лет: "Рецепт супер! Оладьи получились нежными, с приятным банановым вкусом. Дети съели всё за пять минут, даже не дождавшись сметаны. Теперь буду готовить часто!"
Андрей, 35 лет: "Никогда не думал, что оладьи могут быть такими лёгкими. Обычно они получаются тяжеловатыми, а здесь — просто тают во рту. Рекомендую!"
Ранее мы рассказывали, чем отличаются драники от дерунов.
