С возрастом здоровье не радует совсем. Но правильное питание нивелирует этот эффект. А временами даже позволяет обратить время вспять и несколько омолодить организм. Хотя бы внутри.
Врач-диетолог Михаил Гинзбург утверждает, что полезные жиры — обязательный элемент в рационе всех людей, а в особенности пожилых. Они сдерживают развитие возрастных болезней, таких как атеросклероз, ишемическая болезнь сердца и сахарный диабет второго типа. А они как раз содержатся в маслах — оливковом, кокосовом — и рыбьем жире.
Оливкового масла в день нужно около столовой ложки, рыбьего жира — чайная ложка хотя бы пять раз в неделю, а кокосового масла — одна-две чайные ложки. О пользе жиров для пожилых людей врач сообщил порталу «Здоровое питание»:
Я назвал продукты, где жиры содержатся в чистом виде. Но также можно есть оливки, где содержится оливковое масло, употреблять рыбу, где присутствует рыбий жир, и кокосовые орехи.