Исследование проводилось среди долгожителей «голубых зон».
Ежедневное употребление черной фасоли и грецких орехов может существенно увеличить продолжительность жизни и снизить риск развития сердечных заболеваний и диабета, заявил американский исследователь Дэн Бюттнер.
Исследования показывают, что эти продукты являются основными в рационе жителей так называемых «голубых зон» — регионов с высоким числом долгожителей. По словам Бюттнера, фасоль и орехи богаты клетчаткой, которая помогает снижать воспаление в организме и, соответственно, уменьшает риск многих заболеваний, таких как рак, передает Daily Mail.
Дэн Бюттнер объяснил, что включение черной фасоли и грецких орехов в ежедневное меню способствует не только продлению жизни, но и улучшению ее качества. Эти продукты, насыщенные клетчаткой, помогают уменьшить воспаление в кишечнике и во всем организме, что является важным фактором для профилактики рака и других серьезных заболеваний. Орехи и фасоль также богаты белком, который помогает снижать чувство голода, предотвращая переедание и набор лишнего веса, что, в свою очередь, уменьшает риск развития диабета.
Особое внимание Бюттнер уделяет грецким орехам, которые содержат высокие уровни линолевой кислоты и Омега-3 жирных кислот. Эти компоненты способствуют снижению вероятности развития сердечно-сосудистых заболеваний, что подтверждается многочисленными исследованиями. Например, в исследовании 2004 года, проведенном среди пожилых жителей «голубых зон» Японии, Швеции и Греции, было обнаружено, что регулярное потребление бобовых связано с увеличением продолжительности жизни. Каждые 20 грамм фасоли, съедаемой ежедневно, снижали риск преждевременной смерти на 7%.
