Еще и сэкономить получится.
Сохранить фигуру на Масленичной неделе помогут только низкокалорийные рецепты. Иначе она рискует закончиться, как новогодние праздники, лишними килограммами. Диетолог и заместитель директора АНО НИЦ «Здоровое питание» Алексей Кабанов дал несколько рекомендаций, как снизить калорийность блинов в два раза.
По словам эксперта, самый легкий способ — сократить количество сахара. Одна столовая ложка подсластителя «весит» 25 килокалорий. Это суточная норма для взрослого человека.
С другой стороны, литр молока полной жирности дает 590 килокалорий. Если заменить его на однопроцентное, калорийность и количество насыщенных жиров сократятся в два раза. Коровье молоко можно заменить растительным или разбавить водой в соотношении 1:1.
Рафинированная мука высшего сорта практически лишена питательной ценности. Лучше заменить ее на ржаную или гречишную. Они способствуют пищеварению, помогают полному усвоению питательных веществ и замедляют всасывание сахара в кровь,
— заключил диетолог в интервью «Ленте.ру».
