Быстрый рецепт оладьев с сыром и ветчиной на кефире. Просто, вкусно, идеально для завтрака. Пошаговое приготовление.
Хотите завтрак, который готовится быстрее, чем вы успеете заварить чай? Попробуйте оладьи с сыром и ветчиной — они пышные, ароматные и вкуснее обычных пирожков. Секрет в простом приёме: сыр натираю прямо в кефир!
Представьте: всего 5 минут — и на столе стопка золотистых оладьев с хрустящей корочкой и нежным мякишем внутри. Внутри — расплавленный сыр, сочные кусочки ветчины и лёгкая нотка зелени. Такие оладьи точно понравятся всей семье и станут хитом утреннего меню, пишет NEWS.ru.
Секрет их пышности — в сочетании кефира и соды. Сначала смешайте кефир с чайной ложкой соды и оставьте на 5 минут: начнётся реакция, которая сделает оладьи воздушными. Затем добавьте два яйца и щепотку соли, перемешайте. Постепенно всыпьте стакан муки (150 г) и замесите жидкое тесто.
Теперь — начинка. Натрите 100 г твёрдого сыра на крупной тёрке, нарежьте 100 г ветчины мелкими кубиками, мелко порубите зелень. Добавьте всё в тесто и аккуратно перемешайте.
На разогретой сковороде с растительным маслом выкладывайте тесто ложкой, формируя оладьи. Жарьте с двух сторон до аппетитного золотистого цвета. Лучше всего подавать их горячими — со сметаной или любимым соусом. Гарантируем: эти оладьи исчезнут со стола быстрее, чем вы их приготовите!
Быстрый, сытный и невероятно вкусный завтрак готов за считанные минуты. Попробуйте этот рецепт — и он наверняка станет вашим фаворитом на долгие годы!
Ранее мы рассказали, как приготовить гренки в льезоне как в детстве. Нужен вчерашний батон и яйцо с молоком. Секрет нежности и хруста. Рецепт с тремя тонкостями.
