Заменят ли его более дешевые аналоги, вопрос открытый.
Скоро на столах россиян не останется никакой еды из-за постоянно поднимающихся цен. Вслед за говядиной, рыбой и другими продуктами, взлетела цена и на это излюбленное россиянами лакомство. Стоимость его увеличивается и, похоже, останавливаться не собирается.
Речь идет о красной икре. Доктор экономических наук Леонид Холод говорит, что сейчас непростая ситуация с санкциями, да еще и на Дальнем Востоке диких сортов лосося поймали меньше, чем ожидалось. Поэтому и стоимость увеличилась.
Предсказывать, что будет дальше, бессмысленно, потому что производители сильно привязаны к улову. А теперь еще и к курсу валют. Но негативная тенденция налицо.
Цены на икру пока будут оставаться на высоком уровне, потому что стоимость диких сортов рыбы растет и тянет за собой красную рыбу. Вот и получаем резкий скачок в этом продуктовом сегменте. Спрос на рыбную продукцию вновь возрастет, когда цены на нее упадут,
— сказал экономист в беседе с «Вечерней Москвой».
