Семена чиа могут вызывать ряд проблем со здоровьем.
Семена чиа, часто добавляемые в блюда для повышения их питательной ценности, могут вызывать ряд проблем со здоровьем. Хотя аллергия на чиа встречается редко, она может проявляться в виде экземы, отека лица и зуда.
Употребление больших порций семян вызывает дискомфорт в желудке из-за высокого содержания клетчатки. Также существует риск удушья: сухие семена могут разбухнуть в пищеводе, особенно у людей с проблемами глотания.
Семена чиа также могут влиять на действие лекарств, таких как препараты от диабета и давления, и затруднять усвоение минералов (цинк, железо, кальций). Избыточное потребление клетчатки может привести к вздутию и болям в животе.
Вопросы вызывает и альфа-линоленовая кислота, которая, по некоторым данным, может повышать риск рака простаты. Людям с почечными заболеваниями также рекомендуется соблюдать осторожность из-за высокого содержания фосфора в семенах.
