В Роспотребнадзоре дали рекомендации.
О пользе рыбы твердят все кому не лень. Однако, как оказалось, не все рыбные блюда одинаково полезны. Например, употреблять суши, роллы и сашими следует с особой осторожностью. Что хорошо японцу, русскому может грозить серьезными заболеваниями. Дело в привычке.
В целом, суши и сашими — полезная еда. В ней есть ряд необходимых для организма микроэлементов — например, калий, фосфор, йод и другие. Однако для некоторых такие блюда могут быть потенциально опасны. В Роспотребнадзоре призвали отказаться от японской еды тех, у кого есть сахарный диабет, гастрит, панкреатит и другие заболевания, связанные с ЖКТ.
Кроме того, в России не везде соблюдают технологию приготовления суши и роллов. Например, могут подать перемороженную рыбу или уже с душком. Не всякий желудок сможет справиться с такой пищей. Как напомнили в Telegram-канале ведомства, россиянам также следует отказаться от привычки оставлять суши «на потом». Такие блюда могут храниться в холодильнике не больше суток. Потом их можно выбросить.
