Тесто не намокнет от сока.
Из ароматных осенних яблок получается очень вкусная шарлотка. Но многие хозяйки при приготовлении сталкиваются с проблемой.
Фрукты выделяют слишком много сока. Тесто мокнет и опадает. В беседе с порталом «Утро» шеф-повар Станислав Филимонов подсказал, как решить проблему.
«Предварительно яблоки можно немного присолить, перемешать и откинуть на дуршлаг на 20-30 минут. Соль удалит лишнюю влагу. После необходимо обсушить ломтики бумажными полотенцами», — объяснил эксперт.
