Матильда Шнурова была вынуждена закрыть свой ресторан из-за пандемии.
Экс-супруга солиста группы «Ленинград» открыла свой ресторан Bio My Bio в Санкт-Петербурге полтора года назад. Сегодня она уже не может удержать на плаву свое дело из-за финансовых проблем.
Специально для издания «Утро-Новости» свой комментарий по данной проблеме дал Леонид Петрович Гарбар, президент Федерации рестораторов и отельеров по северо-западу группы компаний «Свои в городе», генеральный директор ресторана «Палкинъ»:
«Сейчас ситуация ухудшается, потому что если введут qr-коды, то еще меньше станет посетителей, так как привились не все.
За последние два года вряд ли разбогатели, только обеднели все в большей степени. И, соответственно, востребованы рестораны более низкого уровня. Уменьшился поток посетителей, падают обороты. А для того, чтобы держать то качество, те продукты, то обслуживание и то изготовление, нужны обороты».
