Кальцинированная сода и жироудалитель — два стакана, час варки, и многолетний нагар отваливается пластами. Рабочий метод для металлических сковородок без дорогих средств.
Магазинные гели обещают растворить жир за минуты, но перед многолетней коркой пасуют даже самые дорогие из них. Те, кто знает старый народный метод с двумя стаканами, давно перестали тратить деньги на специальные средства — и не выбрасывают сковороды, которые уже казались безнадёжными.
Почему обычная химия не берёт старый нагар
Годами накопленный жировой слой меняет структуру: он твердеет, намертво прикипает к металлу и перестаёт реагировать на поверхностно-активные вещества. Можно час тереть ножом и щёткой — результат будет мизерным. Дело не в усилии, а в том, что нагар нужно сначала размягчить изнутри, а не атаковать снаружи. Именно на этом и построен метод «двух стаканов», передает портал Липецкие новости.
Что нужно и как это работает
Понадобятся всего два ингредиента из хозяйственного отдела за копейки: кальцинированная сода — не путать с пищевой, она слабее — и любое средство для удаления жира без резкого запаха. В большой бак или ведро, куда помещается сковорода целиком, наливают воду, высыпают стакан кальцинированной соды и выливают стакан жироудалителя. Сковороду погружают полностью и ставят на огонь. После закипания убавляют до минимума и варят час. В этом и есть химический секрет: сода в сочетании с жирорастворителем и кипящей водой проникает под слой нагара и разрушает его структуру. Многолетняя корка, которая казалась монолитной, начинает отслаиваться от металла пластами. Никакое механическое воздействие снаружи такого эффекта не даёт.
Как чистить и что получается в итоге
Сковороду не вынимают из горячего раствора — чистят прямо в нём металлическим ёршиком. В кипятке размягчённый нагар поддаётся без усилий: одни участки сходят сразу, другие требуют пары движений. Вся чистка после часа варки занимает около двадцати минут. Нагар отваливается кусками и целыми пластинами — там, где раньше скребли без толку, металл начинает блестеть. После чистки сковороду промывают проточной водой с обычным средством и вытирают насухо. Никакого химического привкуса не остаётся. Для совсем запущенных случаев дозу можно удвоить — два стакана соды и два стакана антижира — или оставить сковороду в остывшем растворе на ночь, а утром прогреть и пройтись ёршиком. Важный момент: метод только для металла — чугуна и алюминия. Тефлоновые покрытия он испортит. Тем, кто однажды попробовал, жалко только одного — что не знали раньше.
Ранее мы писали о том, что засор на кухне можно победить несколькими способами.
