Придется увеличить время готовки.
Если вы задумали готовить что-то из вареной свеклы, проследите, чтобы она не горчила. Тогда удастся вовремя убрать неприятный привкус и не испортить блюдо. Надо сделать всего одну простую процедуру.
Очистите корнеплод и порежьте на куски среднего размера. Обжарьте их на разогретом масле с солью в течение пяти минут. Таким образом удастся слегка приглушить горечь.
Есть простой способ распознать невкусную свеклу. Как правило, на ней присутствуют белые прожилки. Овощ вырастает таким из-за нехватки калия, азота, бора и фосфора. Кроме того, причинами могут быть недостаток влаги, закисление почвы и поздний сбор, отмечают на портале «Русский завтрак».
