Вот чего больше не встретишь на столах.
Не было в России стола, где бы этот обязательный продукт отсутствовал. Десятки видов на полках, самые разные формы и ингредиенты — раньше его любили все. Однако ситуация в корне изменилась.
Жители России начали исключать из рациона хлеб. Теперь мучное изделие больше не «голова» всему. Граждане сделали выводы о вреде мучного и «проголосовали» за овощи.
Именно зелени, сезонных фруктов, помидоров, огурцов и капусты на столах стало больше. В семьях теперь прививается здоровый образ жизни, пишет «Прайм».
Наш потребитель постепенно движется к показателю 140 килограммов овощей и бахчевых в год. Мы видим два стимулирующих рынок фактора: со стороны предложения — это развитие тепличного бизнеса, а со стороны спроса — преодоление с детства сформированных пищевых привычек типа «хочешь перекусить — съешь булочку»,
— сообщил руководитель центра отраслевой экспертизы «Россельхозбанка» Андрей Дальнов.
