Росконтроль проверил сливочное масло: в одних брендах говяжий жир, в других — кишечная палочка. Список честных марок и тех, кого лучше не брать — по итогам экспертизы.
Сливочное масло — продукт с простым составом: только сливки. Но именно в нём производители чаще всего прячут то, чему там не место: растительные жиры, говяжий жир и даже кишечную палочку. Росконтроль проверил популярные бренды и назвал тех, кому можно доверять — и тех, кого лучше обойти стороной.
«Экомилк» с жирностью 82,5% раньше попадал в антирейтинги, но по последним данным исправился: в составе только молочный жир, вкус соответствует ожиданиям. «Брест-Литовск» держит белорусский стандарт — никаких посторонних добавок, проверенное качество. «Вкуснотеево» получило небольшое замечание по аромату, но для ежедневного использования вполне подходит. Импортный Anchor 82% оказался чистым по составу, с витаминами и долгим сроком годности — это особенность упаковки, а не химия. «Лакомо» из Ростова-на-Дону также не подвело: ни антибиотиков, ни консервантов, жирность соответствует заявленной, пишет progorod58.ru.
А вот «Молочный дом» попал в нежелательный список. Внутри немолочные жиры, хотя на этикетке — вполне убедительное оформление. «СН-Продукт» показал аналогичный результат: жирнокислотный состав не имеет отношения к настоящим сливкам. «То самое масло» — жиры молочные, но микробиология подвела — обнаружена кишечная палочка. «Посейдон Сервис», «Традиционное» оказался антигероем проверки: внутри и растительный, и говяжий жир, жирность ниже заявленной. «Вологодские традиции» Курского молочного завода тоже провалились — молочного жира практически нет.
Ранее мы писали о том, что цены на сливочное масло в Германии достигли исторического максимума: причины и прогнозы экспертов
