Диетолог научила, как уберечь себя и близких.
Моете овощи и фрукты перед едой и думаете, что этого достаточно — как бы не так. Опасная химия все равно попадет в ваш организм. Вот что нужно делать, чтобы обезопасить продукты наверняка.
Специалист по диетическому питанию Лариса Фаерман рекомендовала на 15 минут замочить овощи и фрукты в теплой воде с уксусом или специальным средством. Это уберет все пестициды и воск.
Если произвести эту манипуляцию, некоторые плоды можно употреблять даже с кожурой. К примеру, сырые свеклу, картофель и баклажаны.
Более того, в кожице некоторых продуктов содержится гораздо больше полезных веществ, чем в мякоти. Это касается моркови, яблок и груш. А вот лимоны, мандарины и апельсины стоит чистить. В их кожуре есть антиоксиданты и витамин С, но также много белка лимонида. От него горько во рту и появляются проблемы с пищеварением, передает слова эксперта «Прайм».
