Заливной пирог с творогом — без духовки, без хлопот. Готовится за 20 минут, а получается так нежно, что хочется есть снова и снова. Многие пробовали — немногие знают, как это сделать правильно.
Этот творожный заливной пирог — не просто выпечка. Он нежный, как облако, пористый, как бисквит, и готовится быстрее, чем вы успеете заварить чай. Нет сложных ингредиентов, нет замесов — только 5 минут на подготовку, 20 минут на выпекание. Итог — идеальный десерт к утреннему чаю или вечернему перекусу.
Что нужно:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 3 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Соль — щепотка (1⁄4 ч. л.).
- Творог — 130 г (жирность 5–9%).
- Молоко — 60 мл.
- Растительное масло — 4 ст. л.
- Мука — 140 г.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
Как сделать:
Нужно взбить венчиком яйца, сахар и соль, 30 секунд. Добавить молоко и масло, перемешать. Всыпать муку, творог, ваниль и разрыхлитель — всё тщательно перемешать, но не переборщите. Должно получиться густоватое тесто — как сметана с комочками.
Сковороду смазать маслом, вылить туда тесто.Накрыть крышкой, убавить огонь — и готовить 20 минут.По желанию — перевернуть пирог на другую сторону на 2–3 минуты, чтобы подрумянить.
Готово. Остудите 10 минут — и подавайте с чаем, мёдом или ягодами.
Каждый кусочек держит вкус творога, но не тяжелый, а лёгкий, воздушный. Как будто кекс, но без муки в избытке.
Отзывы:
«Сделала впервые — муж сказал: “Это не пирог, это счастье в сковороде”. Дети съели всё за 10 минут. Теперь это мой вечный рецепт» — Елена, Москва.
«Брала творог с 9% жирности — получилось идеально. Никаких тортов больше не покупаю. Просто, быстро, вкусно» — Алёна, Казань.
Ранее мы рассказывали о рецепте кекса из корок апельсина.
