Попробуйте два рецепта и сравните.
Тушеные овощи часто готовят на гарнир. Как правило, для этих целей берут капусту или картофель, но и свекла подходит не меньше. Просто к ней стоит правильно подбирать дополнительные ингредиенты, чтобы вкус был не пресным.
В беседе с порталом «Утро-Новости» шеф-повар Владимир Тавлинцев рассказал, что корнеплод можно потушить так же, как на борщ. Порубить соломкой, смешать с морковью, луком и сельдереем, затем потомить на сковороде с маслом. Есть и другой вариант: предварительно отварить ее, порубить, а после обжарить с овощами.
«Свекла со сливками очень хорошо сочетается. Тушим либо отвариваем, добавляем туда 33% сливки. Ждем, чтобы закипело. Доводим солью и перцем до вкуса. Можно добавить чеснока», — отметил профессионал.
