Помидоры — один из любимых овощей в нашей стране, оно и понятно: они вкусные и хранить их можно в самых разных вариантах. Но есть у помидоров неожиданные проявления. И не обязательно полезные.
Если вы склонны к изжоге, она может стать сильнее
Многие из нас страдают от желудочно-кишечных проблем, включая кислотный рефлюкс. Кислотный рефлюкс возникает, когда содержимое желудка попадает в пищевод, а именно из-за слабости нижнего пищеводного сфинктера. Это вызывает расстройство желудка или изжогу. Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) является очень распространенным желудочно-кишечным расстройством, и она включает частые эпизоды кислотного рефлюкса. Симптомы кислотного рефлюкса могут усугубляться или провоцироваться избытком жира, мяты, шоколада, алкоголя, кофеина, острой пищи или кислых продуктов — например, томатного сока.
Вы увеличите потребление витамина С
Витамин С был популяризирован за его способность поддерживать иммунитет; однако он также имеет решающее значение для других ключевых функций нашего организма. Витамин С способствует выработке коллагена и соединительной ткани, укрепляет стенки капилляров и кровеносных сосудов, увеличивает усвоение железа и помогает заживлять порезы и раны. Это очень большая работа. Помидоры содержат некоторое количество витамина С, но большинство имеющихся в продаже томатных соков также обогащены витамином С. Рекомендуемая суточная норма витамина С составляет 90 миллиграммов, а многие томатные соки содержат 70–110 миллиграммов на стакан.
С томатным соком вы с большой вероятностью получите слишком много соли
Большинство овощных соков, включая томатный сок, содержат большое количество соли. Добавленная соль действует как консервант и улучшает качество продукта, но также является доступным способом повышения вкусовых качеств. В вашем стакане томатного сока с большой вероятность содержится около 630 миллиграммов соли. Специалисты по питанию рекомендуют, чтобы в большинстве блюд общее содержание натрия составляло около 600 миллиграммов, а в большинстве закусок — около 300 миллиграммов.
Вы получите порцию овощей
Многим из нас не хватает достаточного количества овощей в рационе. Хотя лучше стремиться к употреблению овощей в «цельном виде» (будь то свежие, замороженные или сушеные), 100-процентные соки могут помочь нам достичь рекомендуемого потребления. Томатные соки, если они не являются томатным коктейлем или напитками с томатным привкусом, на 100% состоят из сока. И идут нам практически как овощи, пишет диетолог Молли Хембри на сайте EatThis.
Мужчины могут улучшить здоровье простаты
Согласно данным американского Национального института рака, рак предстательной железы является второй по распространенности формой рака у мужчин после рака кожи. Прогнозируется, что около 12,6% всех мужчин в какой-то момент своей жизни заболеют раком предстательной железы. Антиоксидантом, изученным на предмет его пользы для здоровья предстательной железы, является каротиноид под названием ликопин. Судя по ряду различных исследований в 2015–2017 годах, ликопин может быть связан со снижением заболеваемости раком предстательной железы. Он содержится в красных и розовых фруктах и овощах — это не только грейпфрут и арбуз, но и в первую очередь помидоры.
Почему тыква полезна и когда она становится вреднойМандарины: польза и вред для здоровьяВитамины для здоровья глаз: известные и те, о которых мы не знали
